ไข่กวน

เตรียมส่วนประกอบ
* ขนมปังหั่น 4 แผ่น
* มะเขือเทศ 1 ลูก
* แฮม 1 แผ่น
* แครอท หั่นเต๋า ครึ่งหัว
* ไข่ 2 ฟอง





แครอท และ แฮม








ขนมปังหั่น








วิธีทำ


ตอกไข่ลงในชามใบใหญ่










แยกไข่แดงออก เหลือแต่ไข่ขาว









ไข่ที่แยกออกมา พักไว้ก่อน









ตีไข่ขาวจนฟูเป็นเนื้อครีม








เติมเครื่ืองปรุง
* ใบไทม์
* ใบออริกาโน
* พริกปาปริกาบด
* วูสเตอร์ซอส
* น้ำมันงา





ผสมให้เข้ากัน









นำไข่แดงที่แยกไว้ใส่กลัีบลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน









เติม แครอม แฮม มะเขือเทศ
และขนมปัง ลงไป แล้วคน ๆ

(แต่ตรงนี้คิดว่า ครั้งต่อไป จะไม่ใส่ขนมปังในตอนนี้ น่าจะนำขนมปังใส่กระทะ แล้วค่อยราดส่วนผสมลงไปเคลือบ)




นำส่วนผสมไป ผัดในกระทะ ถ้าให้ดีควรเป็นกระทะ Non-stick

เสร็จเรียบร้อย ด้งรูป